Что такое Капсаицин и где содержится в природе

Капсаицин: химическая формула и способ получения

Капсаицин — это природный алкалоид, который активно используется в медицине для создания как системных, так и местных лекарственных препаратов.

Информация. Это вещество относится к категории раздражающих средств, имеющих природное происхождение.

В своем чистом виде капсаицин представляет собой кристаллическое соединение, которое может быть прозрачным или белым. Он обладает острым вкусом и имеет химическую формулу C18H27NO3. Как и большинство алкалоидов, капсаицин практически не растворим в воде, но легко растворяется в этаноле, жирах и органических растворителях.

Где можно найти капсаицин? Этот алкалоид содержится в различных сортах острых стручковых перцев. Его извлечение осуществляется с помощью экстракционного метода, в котором используется ацетон в качестве вспомогательного компонента.

В результате этого процесса получается жидкость оранжевого или красного цвета с концентрацией капсаицина от 5 до 10%.

Что такое Капсаицин и где содержится

Капсаицин — это активное вещество, содержащееся в перцах чили, которое придает им характерную остроту. Врачи отмечают, что капсаицин обладает множеством полезных свойств. Он может способствовать улучшению обмена веществ, а также оказывать обезболивающее действие. Исследования показывают, что капсаицин может помочь в лечении хронической боли, включая артрит и невропатии. Кроме того, врачи подчеркивают, что употребление капсаицина в умеренных количествах может способствовать улучшению пищеварения и даже снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, несмотря на его преимущества, важно помнить о возможных побочных эффектах, таких как раздражение желудка или аллергические реакции. Поэтому перед добавлением капсаицина в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Острая пища полезна. Капсаицин снижает депрессию, уменьшает боль и защищает от рака.Острая пища полезна. Капсаицин снижает депрессию, уменьшает боль и защищает от рака.

Фармакологическое действие

Данное вещество обладает множеством терапевтических эффектов, среди которых можно выделить:

  • снятие болевого синдрома, воспалительных процессов и отеков;
  • улучшение микроциркуляции крови;
  • повышение трофики тканей;
  • стимуляция процессов регенерации;
  • разжижение крови и предотвращение образования тромбов;
  • оптимизация обмена веществ;
  • улучшение пищеварительных процессов.

Кроме того, капсаицин демонстрирует антиоксидантные и бактерицидные свойства.

Название продукта Содержание капсаицина (SHU) Примечания
Халапеньо 2 500 — 8 000 SHU Средняя острота
Серрано 10 000 — 23 000 SHU Довольно острый
Кайенский перец 30 000 — 50 000 SHU Острый
Скотч-боннет 100 000 — 350 000 SHU Очень острый
Перец чили (разные сорта) Вариативно, от очень мягких до экстремально острых Зависит от сорта и условий выращивания
Перец хабанеро 100 000 — 350 000 SHU Очень острый
Carolina Reaper 1 400 000 — 2 200 000 SHU Один из самых острых перцев в мире

Показания к применению

Капсаицин, входящий в состав как системных, так и местных лекарств, используется для терапии различных заболеваний, включая:

  1. Артрит.
  2. Диабетическую невропатию.
  3. Ишиас.
  4. Опоясывающий лишай.
  5. Остеоартрит.
  6. Невралгию.
  7. Радикулит.
  8. Миозит.
  9. Люмбаго.
  10. Тендинит.
  11. Мигрень.
  12. Проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  13. Псориаз и кожный зуд.
  14. Заболевания сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, такие препараты применяются для обезболивания после операций и травм.

Важно! При использовании средств на основе капсаицина необходимо строго следовать инструкции.

Рассмотрим инструкцию по применению мази «Капсаицин»:

  • Нанесите небольшое количество мази тонким слоем на пораженный участок кожи;
  • Легкими движениями вотрите мазь в кожу с помощью специального инструмента, который идет в комплекте с препаратом;
  • После завершения процедуры тщательно вымойте руки.

Эту процедуру рекомендуется проводить два раза в день.

Лечебный эффект может проявиться уже через 1—2 недели после начала использования мази.

При необходимости курс лечения можно продлить до 4 недель.

Что такое Капсаицин и где содержится

Капсаицин — это активное вещество, которое придаёт остроту перцам чили и другим острым сортам. Многие люди отмечают, что капсаицин не только добавляет пикантности в блюда, но и обладает рядом полезных свойств. Например, он может способствовать улучшению обмена веществ и даже помогать в борьбе с болевыми ощущениями, так как обладает анальгезирующим эффектом. Капсаицин содержится в основном в семенах и белых перегородках перца, поэтому, чтобы ощутить его действие, достаточно добавить немного острого перца в своё меню. Некоторые исследователи также изучают его потенциальные преимущества для здоровья, включая влияние на сердечно-сосудистую систему и возможность снижения риска некоторых заболеваний. Однако, несмотря на все плюсы, важно помнить о мере, так как чрезмерное употребление острого может вызвать дискомфорт.

Как острый перец может улучшить пищеварение?Как острый перец может улучшить пищеварение?

Противопоказания

Средства, содержащие капсаицин, не рекомендуется использовать в следующих ситуациях:

  • наличие индивидуальной непереносимости данного компонента;
  • беременность и период лактации;
  • возраст до 18 лет;
  • наличие бронхиальной астмы;
  • повышенное артериальное давление;
  • воспалительные заболевания кожи;
  • повреждения кожного покрова.

Кроме того, препараты с капсаицином для наружного применения не следует наносить на кожу сразу после купания, принятия душа, загара или гидромассажной ванны.

Побочные действия

Терапевтический эффект данного вещества заключается в его способности вызывать жжение и локальное повышение температуры. Однако эти же свойства могут привести к возникновению нежелательных реакций в организме:

  1. В зоне нанесения наружного препарата с капсаицином могут появиться покалывание, жжение, отек и покраснение кожи.
  2. При контакте со слизистой оболочкой возникает резкая боль, слезотечение и выделение слизи.
  3. Если вещество случайно попадет в глаза, это может вызвать ожог роговицы.
  4. Со стороны дыхательной системы возможны такие реакции, как потеря голоса, спазмы гортани и бронхов, а также остановка дыхания.

Важно проявлять осторожность при использовании препаратов, содержащих это вещество, и лучше всего предварительно проконсультироваться с врачом о его применении.

Перец чили против жира. Может ли острота перца чили сжечь жир?Перец чили против жира. Может ли острота перца чили сжечь жир?

Препараты с капсаицином

В упрощенном формате представим известные препараты, содержащие капсаицин.

Название препарата Страна производства Форма выпуска Стоимость
«Никофлекс» Венгрия Мазь 210—360 руб.
«Эфкамон» Россия Бальзам 60—120 руб.
«Эспол» Россия Мазь 160—220 руб.
Перцово-камфорный линимент Россия Линимент 50—60 руб.
Пластырь с капсаицином и пчелиным ядом Валентина Дикуля Россия Жидкий гель-пластырь 210—220 руб.

Кроме того, это вещество присутствует в составе множества биологически активных добавок, которые рекомендуются для снижения веса, улучшения пищеварительных процессов, обмена веществ и работы сердечно-сосудистой системы.

Что такое Капсаицин и где содержится

Отзывы

Отзывы о препаратах с капсаицином разнообразны. Многие пользователи отмечают его высокую эффективность в лечении благодаря согревающему эффекту. Однако некоторые не могут вынести сильное жжение и вынуждены отказаться от использования.

Предлагаем ознакомиться с несколькими мнениями о средствах, содержащих это природное вещество.

Екатерина: «У меня часто возникают боли в пояснице, особенно при изменении погоды. Я перепробовала множество средств. Эффект был, но недолговечный. Однажды в аптеке меня заинтересовал крем с капсаицином под названием «Эфкамон» (ранее о нем не слышала).

Я решила его приобрести и не ошиблась. *Мазь оказалась очень эффективной. После курса лечения боли в пояснице исчезли. Теперь я спокойно сплю по ночам, а не мучаюсь от дискомфорта».*

Дмитрий: «После травмы колено периодически напоминает о себе тянущей болью. Бальзам с капсаицином помогает справиться с этой проблемой и позволяет мне продолжать вести привычный образ жизни».

Ирина: «Мне посоветовали мазь с капсаицином знакомые, когда я сильно простудилась. Боли в пояснице были настолько сильными, что я не могла ни наклониться, ни повернуться. Я нанесла мазь всего один раз, жжение было очень сильным, но я смогла это вытерпеть. Несмотря на это, средство помогло. Боль утихла, и я смогла нормально двигаться».

Что такое Капсаицин и где содержится

Заключение

Натуральные средства для лечения являются отличным вариантом при заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Однако важно помнить, что лечение не должно ограничиваться исключительно медикаментами; оно должно быть комплексным и включать различные терапевтические подходы.

Вопрос-ответ

Где много капсаицина?

Рекорд по содержанию капсаицина принадлежит перцу Carolina Reaper (Каролинский жнец), жгучесть которого составляет от 1,5 млн до 2,2 млн ЕШС. Этот перец относится к гибридным сортам и выращивается в Южной Каролине.

Что такое капсаицин простыми словами?

Капсаицин (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum (например, в плодах перца овощного его содержится около 0,03 %). Чистый капсаицин представляет собой бесцветное кристаллическое вещество со жгучим вкусом.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите уровень остроты различных перцев, чтобы выбрать подходящий для вашего рациона. Капсаицин содержится в разных количествах в различных сортах перца, и знание их остроты поможет вам избежать неприятных ощущений при употреблении.

СОВЕТ №2

Если вы хотите увеличить потребление капсаицина для его полезных свойств, начните с небольших порций острых перцев и постепенно увеличивайте их количество, чтобы дать организму время адаптироваться.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на способы приготовления пищи с капсаицином. Добавление острых перцев в блюда в конце готовки или использование их в свежем виде поможет сохранить больше полезных свойств и аромата.

СОВЕТ №4

Не забывайте о мерах предосторожности при работе с острыми перцами. Используйте перчатки и избегайте контакта с глазами, чтобы предотвратить раздражение кожи и слизистых оболочек.

Ссылка на основную публикацию
Похожее
Made on
Tilda